Ra mắt vào tháng 5/2026, du thuyền The Merchant đưa du khách xuôi theo sông Thu Bồn trong không gian kết hợp giữa fine dining, văn hóa bản địa và nhịp sống chậm đặc trưng của Hội An. Hành trình được thiết kế như một “lễ hội nổi” tái hiện tinh thần giao thương gia vị từng làm nên tên tuổi phố Hội.
Trải nghiệm mới giữa dòng Thu Bồn
Tháng 5/2026, Hội An có thêm một trải nghiệm mới dành cho du khách yêu sự thư thả và tinh thần bản địa: du thuyền sông The Merchant chính thức khởi hành trên sông Thu Bồn. Không chỉ là một bữa tối trên mặt nước, hành trình kéo dài 2,5 giờ được xây dựng như một “lễ hội văn hóa nổi”, nơi ẩm thực, cảnh quan và những câu chuyện thương cảng cổ giao thoa trong cùng một dòng chảy.
Ra mắt ngày 11/05/2026, The Merchant thuộc khu nghỉ dưỡng Namia River Retreat – khu nghỉ dưỡng wellness trọn gói đầu tiên tại Hội An với toàn bộ biệt thự hồ bơi riêng. Dự án được định vị như phần mở rộng của nhà hàng The Merchant, tiếp nối tinh thần sống chậm, chăm sóc sức khỏe và khám phá văn hóa địa phương mà khu nghỉ dưỡng theo đuổi từ khi đi vào hoạt động cuối năm 2024.
Lấy cảm hứng từ lịch sử giao thương của thương cảng Hội An xưa, du thuyền tái hiện tinh thần “Spice Route” – tuyến hải trình gia vị từng kết nối Hội An với nhiều nền văn minh châu Á và châu Âu. Hành trình bắt đầu khi hoàng hôn buông xuống trên sông Thu Bồn. Du khách lên tàu từ bến riêng trong khuôn viên Namia River Retreat, xuôi theo dòng nước qua những làng ven sông, cù lao yên ả và ánh đèn phố cổ dần lên khi trời tối.
Trên boong tàu, cocktail và canapé được phục vụ trong khoảnh khắc chuyển giao giữa ngày và đêm – thời điểm đẹp nhất của sông Thu Bồn. Sau đó là thực đơn 5 món mang chủ đề Spice Route, sử dụng nguyên liệu địa phương theo mùa, thảo mộc hữu cơ, hải sản miền Trung cùng các loại thịt được tuyển chọn theo hướng bền vững. Các câu chuyện về hành trình giao thương, gia vị và văn hóa Hội An được lồng ghép xuyên suốt bữa tối, khiến trải nghiệm không dừng ở ẩm thực mà mở rộng thành một cuộc du ngoạn cảm xúc.
Khi du thuyền không chỉ là bữa tối, mà là một không gian trải nghiệm riêng tư
Điểm đáng chú ý của The Merchant nằm ở cách trải nghiệm được thiết kế theo nhịp cảm xúc thay vì đơn thuần phục vụ ăn uống. Nếu nửa đầu hành trình mang sắc thái sôi động của tiệc tối và cảnh hoàng hôn, phần trở về lại chậm rãi hơn với các món tráng miệng lấy cảm hứng từ tuyến giao thương cổ. Con tàu lướt nhẹ qua những chiếc đèn lồng phản chiếu trên mặt nước, trong không khí tĩnh lặng đặc trưng của Hội An về đêm.
The Merchant được giới thiệu với nhiều gói trải nghiệm khác nhau, từ thực đơn tiêu chuẩn kèm nước, kombucha và bia cho đến các lựa chọn cao cấp với rượu vang hữu cơ và vang sủi tăm. Menu chay cũng được xây dựng riêng nhằm phù hợp với nhiều phong cách thưởng thức. Sau hành trình, du khách có thể tiếp tục buổi tối tại nhà hàng The Merchant với chương trình happy hour kéo dài đến 22 giờ.
Không dừng ở vai trò du thuyền ẩm thực, The Merchant còn được định hướng như một không gian sự kiện riêng tư trên sông. Từ tiệc cưới, lễ kỷ niệm, cầu hôn cho đến các buổi gặp gỡ doanh nghiệp hay retreat chăm sóc sức khỏe, toàn bộ trải nghiệm đều xoay quanh lợi thế lớn nhất của Hội An: vẻ đẹp trầm lắng của sông nước và ánh sáng phố cổ về đêm.
Sự xuất hiện của The Merchant cũng phản ánh xu hướng mới của du lịch nghỉ dưỡng cao cấp tại Việt Nam, nơi du khách không chỉ tìm kiếm chỗ ở sang trọng mà còn muốn được sống trong những trải nghiệm giàu bản sắc địa phương.
Thay vì những hoạt động giải trí dồn dập, hành trình trên sông Thu Bồn chọn nhịp điệu chậm rãi hơn: ngắm hoàng hôn, thưởng thức ẩm thực theo mùa, lắng nghe câu chuyện văn hóa và cảm nhận Hội An từ mặt nước – cách mà thương cảng này từng tồn tại suốt hàng trăm năm trước.
Bình Luận