Nhân dịp Quốc khánh Việt Nam và Tuần lễ Vàng, khu nghỉ dưỡng giới thiệu một chuỗi trải nghiệm tinh tuyển, kéo dài từ cuối tháng 8 sang đến tháng 10, đưa thực khách đi từ hương vị quê nhà đến những cuộc đối thoại văn hóa vượt biên giới.
Tự hào vị Việt: Khi mỗi món ăn là một câu chuyện vùng miền
Từ ngày 29/8 đến 5/9, không gian Rice Market trở thành nơi tôn vinh bản sắc ẩm thực Việt qua từng chi tiết nhỏ nhất. Mở đầu là Cơm Tấm Sài Gòn – món ăn dân dã quen thuộc được các nghệ nhân bếp khéo léo nâng tầm bằng kỹ thuật chế biến tinh tế và nguồn nguyên liệu địa phương chọn lọc, mang lại một trải nghiệm vừa gần gũi vừa mới lạ.
Song hành với đó, Bếp phó Điều hành Huân Trần dẫn dắt thực khách qua ba đêm dạ tiệc chủ đề: Việt Nam, Trọn Vẹn Tự Hào (29/8), Tinh Hoa Vị Việt (2/9) và Tinh Hoa Mùa Nước Nổi (5/9). Mỗi đêm là một lát cắt văn hóa khác nhau, nơi ẩm thực vùng miền được tái hiện sống động cùng những màn trình diễn nấu ăn trực tiếp, âm nhạc truyền thống và nghệ thuật thư pháp, tạo nên một tổng thể vừa thị giác vừa vị giác.
Trong khi đó, tại Ocean Club, Bếp trưởng Điều hành Francesco Andreoni lại chọn một hướng đi khác: đưa thực khách “du hành” đến những bờ biển đầy nắng của Ý, Nam Pháp và Hy Lạp qua thực đơn Theo Gió Đến Miền Địa Trung Hải, diễn ra trong hai đêm 30/8 và 1/9. Giữa tiếng nhạc sống và khung cảnh hoàng hôn buông trên Vịnh Thái Lan, ranh giới giữa một bữa tối sang trọng và một cuộc phiêu lưu ẩm thực dường như tan biến.
Tháng 10: Cuộc hội ngộ giữa hai vùng biển đảo – Phú Quốc và Đài Bắc
Nếu tháng 8 là lời tự tình với ẩm thực quê nhà, thì tháng 10 lại mở ra một chương mới đầy thú vị: cuộc đối thoại văn hóa giữa hai hòn đảo cách nhau cả ngàn hải lý. Khi Đèn Lồng Soi Bóng Biển Xanh – dự án hợp tác đặc quyền giữa Regent Taipei và Regent Phú Quốc – chính là điểm nhấn của chuỗi Sự kiện Nghệ thuật Ẩm thực Regent lần này, diễn ra từ 1 đến 4/10.
Tại Rice Market, thực khách sẽ được thưởng thức hai câu chuyện ẩm thực Đài Loan riêng biệt: Nhật Ký Hương Vị Đài Bắc, gợi nhớ hương vị ấm áp của bữa cơm gia đình, và Gói Trọn Tinh Hoa, tôn vinh nghệ thuật dim sum thủ công đầy công phu. Khi màn đêm xuống, chuỗi dạ tiệc giao thoa văn hóa tiếp tục với Dạ Tiệc Di Sản (1/10), và đặc biệt là Giữa Muôn Con Sóng, Giao Thao Thưởng Vị (2/10 và 4/10) – nơi Chef Alan Tsai (Regent Taipei) và Chef Huân Trần (Regent Phú Quốc) cùng bắt tay kiến tạo một thực đơn biểu trưng cho tình hữu nghị Việt Nam – Đài Loan. Riêng ngày 3/10, không khí náo nhiệt của những khu chợ đêm nổi tiếng hai vùng đảo được tái hiện qua đêm tiệc Dưới Ánh Đèn Lồng, với những góc nhìn đương đại và các trạm ẩm thực tương tác đầy bất ngờ.
Cùng thời điểm, những người yêu nghệ thuật pha chế sẽ có cơ hội hiếm có khi The Haflington – một trong những quầy bar được yêu thích nhất tại Hà Nội mang đến hai đêm guest shift độc quyền tại Bar Jade (2-3/10). Lấy cảm hứng từ The Jungle Book, từng ly cocktail tại đây không chỉ là một thức uống, mà là một câu chuyện được kể dưới bầu trời đầy sao của Đảo Ngọc.
Chuỗi trải nghiệm khép lại bằng sự trở lại của hai chương trình được yêu thích: Bờ Biển và Mỹ Vị tại Ocean Club (4/10 và 11/10) với hương vị Địa Trung Hải bên khung cảnh hoàng hôn, và Mạch Nguồn Vị Việt tại Rice Market (6/10 và 10/10), một hành trình ẩm thực dọc theo dải đất hình chữ S, kết hợp cùng nghệ thuật thư pháp như lời tri ân dành cho những giá trị văn hóa bền vững của Việt Nam.
Góc nhìn của RAW.
Từ những đêm tiệc mang đậm bản sắc quê hương đến cuộc gặp gỡ đầy duyên giữa hai vùng biển đảo, chuỗi trải nghiệm tại Regent Phú Quốc lần này không đơn thuần là một thực đơn ẩm thực, mà là một hành trình cảm xúc, nơi mỗi món ăn, mỗi ly cocktail, mỗi nét thư pháp đều mang trong mình một câu chuyện đáng để chậm lại và thưởng thức.
(Tham khảo: TCBC Regent Phú Quốc)
Bình Luận